PRIMUS

AVITEK 30% KWASEK MLEKOWY
NATURALNA POLSKA PRZYPRAWA W TWOJEJ KUCHNI
(produkt fermentacyjny z buraka cukrowego).

was mlekowy (Lactic Acid, E270) jest związkiem naturalnie występującym w żywności fermentowanej, takiej jak kiszonki, jogurty czy zakwasy. W przemyśle i kuchni rzemieślniczej wykorzystywany jest jako regulator kwasowości, który pozwala precyzyjnie kontrolować pH produktów spożywczych.

W przeciwieństwie do octu czy kwasu cytrynowego, kwas mlekowy daje łagodniejszą, „okrągłą” kwasowość, bez ostrej nuty smakowej.

Avitek jest wodnym roztworem kwasu mlekowego o stężeniu 30%.