LEBENSBAUM Kardamon Mielony BIO – 10 g

Opis

Kardamon mielony razem z łupiną

Pełna nazwa produktu stosowana przez producenta brzmi „kardamon mielony w łupinie”. Zielone kapsułki są zbierane ręcznie krótko przed osiągnięciem dojrzałości, a następnie suszone i mielone razem z nasionami.

Obecność zmielonej łupiny jest zamierzona i nie świadczy o niższej jakości produktu. Łupina chroni nasiona, natomiast po zmieleniu staje się naturalną częścią przyprawy. Smak takiego kardamonu może być nieco łagodniejszy niż w przypadku proszku uzyskanego wyłącznie z wyłuskanych nasion.

Do słodkich i wytrawnych potraw

Kardamon jest wyjątkowo uniwersalną przyprawą. Można dodawać go do:

• kawy, herbaty i kakao,
• owsianki, jaglanki i ryżu na mleku,
• ciast, ciasteczek i pierników,
• deserów owocowych i kompotów,
• pieczywa i drożdżówek,
• curry, pilawu i potraw z ryżu,
• drobiu, marynat i sosów,
• domowych mieszanek przypraw.

Szczególnie dobrze łączy się z cynamonem, imbirem, goździkami, wanilią, kakao oraz skórką pomarańczową. Producent poleca go między innymi do pieczywa, wypieków, dań owocowych i drobiu.

Kardamon do kawy

Do jednej filiżanki kawy wystarczy dodać niewielką szczyptę kardamonu. Przyprawę można wsypać bezpośrednio do zmielonych ziaren przed zaparzeniem albo dodać do gotowego napoju.

Ze względu na intensywny aromat najlepiej rozpocząć od minimalnej ilości i zwiększać ją według własnych upodobań.

Certyfikowana jakość ekologiczna

Jedynym składnikiem produktu jest kardamon pochodzący z kontrolowanych upraw ekologicznych. Produkt posiada unijne oznaczenie żywności ekologicznej, a jego jednostką certyfikującą jest DE-ÖKO-001. Surowiec pochodzi z rolnictwa spoza Unii Europejskiej.

Składniki

Kardamon mielony*.

*składnik pochodzący z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego.

Informacja o alergenach

Może zawierać śladowe ilości selera i gorczycy.

Informacje dotyczące możliwej obecności alergenów należy każdorazowo porównać z oznaczeniem na aktualnym opakowaniu produktu.

Sposób użycia

Dodawać niewielką ilość do potraw i napojów według własnego smaku. Kardamon ma intensywny aromat, dlatego zazwyczaj wystarcza szczypta przyprawy.

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowanie dokładnie zamykać oraz chronić przed wilgocią, światłem i intensywnymi zapachami.

Informacje o produkcie

Masa netto: 10 g
Marka: Lebensbaum
Rodzaj produktu: ekologiczna przyprawa mielona
Skład: 100% ekologicznego kardamonu
Sposób rozdrobnienia: nasiona mielone razem z łupiną
Certyfikat ekologiczny: DE-ÖKO-001
Pochodzenie surowca: rolnictwo spoza UE
Kraj produkcji i pakowania: Niemcy
Producent: Ulrich Walter GmbH