TABFARM Olej z Czarnuszki Egipskiej 100% – Tłoczony na Zimno, 250 ml

Opis

Dla kogo przeznaczony jest olej z czarnuszki?

Olej Tabfarm może być dobrym wyborem dla osób:

• chcących wzbogacić dietę w nienasycone kwasy tłuszczowe,
• poszukujących czystego, jednoskładnikowego oleju roślinnego,
• wybierających oleje tłoczone na zimno i nierafinowane,
• zainteresowanych tradycyjnym wykorzystaniem czarnuszki,
• chcących zastępować część tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi,
• preferujących produkty bez cukru, aromatów i substancji słodzących,
• poszukujących oleju odpowiedniego do stosowania bezpośrednio oraz w zimnej kuchni.

Olej ma wyrazisty smak, dlatego osoby, które wcześniej nie stosowały czarnuszki, mogą rozpocząć od mniejszej ilości i stopniowo przyzwyczajać się do jego aromatu.

Dlaczego czarnuszka egipska?

Czarnuszka siewna, czyli Nigella sativa L., jest rośliną o długiej tradycji kulinarnej, szczególnie na Bliskim Wschodzie, w Afryce Północnej i Azji.

Nasiona wykorzystywane do produkcji oleju Tabfarm pochodzą z Egiptu. Ciepły i suchy klimat sprzyja dojrzewaniu nasion o intensywnym, korzennym aromacie. Określenie „egipska” odnosi się zatem do kraju pochodzenia surowca, a nie do odrębnego gatunku czarnuszki.

Skład produktu stanowi wyłącznie olej z nasion czarnuszki siewnej. Nie dodano do niego innych olejów roślinnych, aromatów ani ekstraktów.

Tłoczony na zimno i nierafinowany

Tłoczenie na zimno pozwala otrzymać olej bez stosowania wysokiej temperatury i chemicznej ekstrakcji. Produkt nie jest następnie poddawany rafinacji, dlatego zachowuje:

• naturalny kolor,
• intensywny zapach,
• charakterystyczny korzenno-gorzki smak,
• naturalnie występujące frakcje tłuszczowe,
• drobny osad pochodzący z nasion.

Smak nierafinowanego oleju z czarnuszki jest znacznie bardziej zdecydowany niż smak rafinowanych olejów spożywczych. Lekka goryczka, pieprzna nuta oraz osad na dnie butelki są naturalnymi cechami produktu i nie świadczą o jego wadzie.

Bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych

Olej Tabfarm zawiera:

• 19 g jednonienasyconych kwasów tłuszczowych w 100 ml,
• 52,3 g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w 100 ml.

Łącznie daje to ponad 71 g tłuszczów nienasyconych w 100 ml produktu.

Zastępowanie w diecie tłuszczów nasyconych tłuszczami nienasyconymi pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Korzystny efekt dotyczy jednak całej diety – olej z czarnuszki powinien zastępować część źródeł tłuszczów nasyconych, a nie być jedynie dodatkiem zwiększającym całkowitą ilość spożywanego tłuszczu.

Charakterystyczne składniki czarnuszki

Nasiona Nigella sativa naturalnie zawierają olej tłusty oraz niewielką frakcję związków aromatycznych. Jednym z najbardziej znanych składników czarnuszki jest tymochinon.

Producent nie podaje jednak standaryzowanej zawartości tymochinonu w tym produkcie. Jego ilość może naturalnie różnić się pomiędzy partiami w zależności od odmiany nasion, zbioru, przechowywania i procesu tłoczenia.

Z tego powodu produktu nie należy przedstawiać jako standaryzowanego ekstraktu ani przypisywać mu ilości tymochinonu ustalonej na podstawie badań innych olejów.

Jak smakuje olej z czarnuszki?

Olej ma intensywny, lekko gorzki i pieprzno-korzenny smak. Można wyczuć w nim nuty przypominające zioła, oregano, cebulę i czarny pieprz.

Aby złagodzić jego wyrazistość, dzienną porcję można:

• dodać do sałatki,
• wymieszać z jogurtem naturalnym,
• połączyć z pastą warzywną lub hummusem,
• polać nim gotowe warzywa,
• spożyć z pieczywem,
• dodać do chłodnego koktajlu,
• wymieszać z niewielką ilością soku.

Olej należy dodawać dopiero do gotowego, przestudzonego dania.

Sposób użycia

Zalecana dzienna porcja dla osoby dorosłej wynosi 10 ml oleju.

Można stosować:

• 1 małą łyżeczkę – 5 ml – dwa razy dziennie,
• bezpośrednio przed posiłkiem,
• podczas posiłku,
• jako dodatek do zimnych potraw.

Przed użyciem wstrząsnąć. Naturalny osad na dnie butelki jest prawidłową cechą oleju tłoczonego na zimno.

Czy można na nim smażyć?

Nie jest to olej przeznaczony do smażenia ani długiego podgrzewania. Wysoka zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz brak rafinacji sprawiają, że najlepiej stosować go wyłącznie na zimno.

Nie należy dodawać go do gorącej patelni, pieczenia ani gotowania. Można polać nim potrawę dopiero po zakończeniu obróbki cieplnej i częściowym przestudzeniu.

Wartość odżywcza

Dane dotyczące składu, porcji dziennej i wartości odżywczej odnoszą się do wariantu Tabfarm 250 ml o kodzie EAN 5906395316137. sklep Bee.pl

Składniki

100% olej z nasion czarnuszki siewnej pochodzącej z Egiptu – Nigella sativa L.

Produkt tłoczony na zimno, nierafinowany i nieekstrahowany chemicznie.

Interakcje i środki ostrożności

Olej z czarnuszki jest skoncentrowanym produktem spożywczym. Osoby regularnie przyjmujące leki powinny omówić jego stosowanie z lekarzem lub farmaceutą, szczególnie w przypadku:

• leków przeciwzakrzepowych i przeciwpłytkowych,
• leków obniżających ciśnienie,
• insuliny i leków przeciwcukrzycowych,
• planowanego zabiegu operacyjnego,
• jednoczesnego stosowania kilku preparatów z czarnuszką.

Ostrożność wynika z możliwości sumowania się działania czarnuszki z farmakoterapią. Nie należy samodzielnie zmniejszać dawek przepisanych leków na podstawie stosowania oleju.

Ważne informacje

Produkt przeznaczony jest dla osób dorosłych i dzieci powyżej 3. roku życia. W przypadku dzieci porcję należy dostosować do zaleceń umieszczonych na aktualnym opakowaniu oraz wieku dziecka.

Nie stosować u dzieci poniżej 3 lat. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny skonsultować regularne spożywanie skoncentrowanych porcji oleju z lekarzem.

Nie stosować w przypadku uczulenia na czarnuszkę lub inne rośliny z rodziny jaskrowatych. U osób z wrażliwym żołądkiem olej może powodować odbijanie, zgagę lub dyskomfort – w takiej sytuacji najlepiej spożywać go podczas posiłku i rozpocząć od mniejszej ilości.

Nie przekraczać zalecanej porcji dziennej. Produkt jest suplementem diety i nie może zastępować zróżnicowanego sposobu żywienia. Ważne są zbilansowana dieta oraz zdrowy tryb życia.

Przechowywanie

Przed otwarciem przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, chroniąc przed światłem i źródłami ciepła.

Po otwarciu:

• przechowywać w lodówce,
• dokładnie zakręcać butelkę,
• zużyć w ciągu 3 miesięcy,
• chronić przed światłem i dostępem powietrza.

Chłodzenie może powodować naturalne zmętnienie lub częściowe zgęstnienie oleju. Nie wpływa to negatywnie na jego jakość.

Informacje o produkcie

Pojemność: 250 ml
Zalecana porcja dzienna: 10 ml
Liczba porcji w opakowaniu: 25
Surowiec: nasiona czarnuszki siewnej
Nazwa botaniczna: Nigella sativa L.
Kraj pochodzenia nasion: Egipt
Metoda otrzymywania: tłoczenie na zimno
Olej nierafinowany: tak
Ekstrakcja chemiczna: nie
Rodzaj produktu: suplement diety
Marka: Tabfarm
Producent: Tabfarm Z. Miczek Sp.j.