PIĘĆ PRZEMIAN Mąka ryżowa pełnoziarnista bezglutenowa – 500 g

Opis

Czym różni się od białej mąki ryżowej?

Mąka pełnoziarnista powstaje z całego ziarna ryżu, podczas gdy mąka biała jest wytwarzana z ziaren oczyszczonych z zewnętrznych warstw. Wersja pełnoziarnista ma bardziej wyrazisty smak i ciemniejszy kolor, dzięki czemu dobrze sprawdza się w pieczywie, placuszkach oraz rustykalnych wypiekach.

Nie jest to jednak produkt oznaczony jako ekologiczny BIO. Nazwa „pełnoziarnista” opisuje sposób przemiału ziarna, a nie metodę jego uprawy.

Zastosowanie w kuchni

Mąkę ryżową pełnoziarnistą można wykorzystać do przygotowania:

• naleśników i racuchów,
• gofrów oraz placuszków,
• ciastek, babeczek i spodów do tart,
• pieczywa bezglutenowego,
• panierki do warzyw, mięsa i ryb,
• klusek oraz domowych makaronów,
• zagęszczania zup, sosów i gulaszy,
• bezglutenowych mieszanek mącznych.

Mąka ryżowa nie zawiera glutenu, dlatego w pieczywie drożdżowym stosowana samodzielnie nie zapewnia elastyczności typowej dla mąki pszennej. Najlepszą strukturę wypieków uzyskuje się, łącząc ją ze skrobią ziemniaczaną lub tapiokową oraz składnikiem wiążącym, takim jak łuska babki jajowatej, guma guar albo ksantanowa.

Prosty skład bez niepotrzebnych dodatków

Produkt składa się wyłącznie z pełnoziarnistej mąki ryżowej. Nie zawiera mieszaniny skrobi, emulgatorów, środków spulchniających ani dodatku cukru. Dzięki temu można samodzielnie komponować receptury i kontrolować wszystkie składniki przygotowywanej potrawy.

Składniki

Mąka ryżowa pełnoziarnista 100%.

Informacja o alergenach

Produkt bezglutenowy. Może zawierać orzechy.

Wartość odżywcza

Ważna uwaga dotycząca wartości odżywczych

W starszych kartach produktu występują inne wartości, między innymi 307 kcal i 19,3 g błonnika. W opisie wykorzystano aktualne dane podawane przez producenta dla produktu o EAN 5902837810294. W przypadku różnic decydujące są informacje umieszczone na otrzymanym opakowaniu.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed wilgocią, wysoką temperaturą i bezpośrednim światłem słonecznym.

Informacje o produkcie

Marka: Pięć Przemian
Rodzaj: mąka ryżowa pełnoziarnista
Skład: 100% mąki ryżowej pełnoziarnistej
Masa netto: 500 g
Produkt bezglutenowy: tak
Produkt BIO: nie
Odpowiednia dla wegan: tak
Miejsce produkcji: Unia Europejska
Konfekcjonowanie i dystrybucja: Simpatiko Sp. z o.o.