Opis

Czym jest herbata Pu-erh?

Pu-erh powstaje z liści krzewu herbacianego Camellia sinensis. Tym, co odróżnia ją od herbaty zielonej i czarnej, jest specyficzny proces przetwarzania, fermentacji oraz dojrzewania.

W polskim handlu Pu-erh jest zwyczajowo nazywana herbatą czerwoną. Nie należy jej jednak mylić z rooibosem ani naparami owocowymi – jest prawdziwą herbatą, naturalnie zawierającą kofeinę.

Proces dojrzewania nadaje jej charakterystyczne nuty:

wilgotnej ziemi,
drewna i kory,
suszonych liści,
kakao,
łagodnych przypraw korzennych.

Smak może być zaskakujący przy pierwszym kontakcie, ale jest właśnie tym, za co miłośnicy Pu-erh szczególnie ją cenią.

Wygodne kostki Mini Tuo Cha

Herbata została sprasowana w niewielkie kostki, nazywane także Mini Tuo Cha. Każda z nich zawiera jedną porcję liści i stopniowo rozwija się pod wpływem gorącej wody.

Taka forma ma kilka praktycznych zalet:

nie wymaga ważenia ani odmierzania suszu,
ułatwia zabranie herbaty do pracy lub w podróż,
chroni sprasowane liście przed szybkim wietrzeniem,
pozwala przygotować kilka naparów z jednej porcji,
zajmuje mniej miejsca niż luźny susz.

W opakowaniu znajduje się około 40 kostek, przy czym ich liczba może różnić się o około dwie sztuki ze względu na naturalne różnice w masie porcji.

Jak parzyć herbatę Pu-erh?

Jedną kostkę umieścić w dzbanku lub dużym kubku i zalać 250–500 ml świeżo zagotowanej wody. Parzyć około 3–5 minut, zależnie od oczekiwanej intensywności.

Kostkę można wykorzystać ponownie, stopniowo wydłużając kolejne parzenia. Liczba udanych naparów zależy od ilości wody, czasu parzenia oraz indywidualnych preferencji.

Opcjonalne płukanie

Przed właściwym parzeniem kostkę można zalać gorącą wodą na kilka–kilkanaście sekund, a następnie wylać pierwszą wodę. Krótkie płukanie pomaga rozluźnić sprasowane liście i łagodzi początkowy, mocno ziemisty aromat.

Herbatę najlepiej pić bez cukru, aby w pełni poznać jej charakterystyczny smak. Dobrze komponuje się również ze skórką pomarańczy, imbirem lub cynamonem.

Kiedy najlepiej pić?

Pu-erh dobrze sprawdza się:

rano zamiast klasycznej czarnej herbaty,
po sycącym posiłku,
podczas pracy i nauki,
jako gorący napój w chłodne dni,
do dań kuchni azjatyckiej,
jako bezcukrowa alternatywa dla słodzonych napojów.

Ze względu na naturalną zawartość kofeiny osoby wrażliwe na jej działanie nie powinny pić mocnego naparu późnym wieczorem.

Składniki

Herbata czerwona Pu-erh (Camellia sinensis) 100%.

Ważne informacje

Herbata zawiera naturalnie występującą kofeinę. Jej ilość może różnić się w zależności od czasu parzenia, temperatury wody i liczby kolejnych naparów.

Kobiety w ciąży i karmiące powinny uwzględniać herbatę w całkowitym dziennym spożyciu kofeiny. Osoby z niedoborem żelaza nie powinny popijać nią posiłków ani preparatów żelaza, ponieważ polifenole herbaciane mogą ograniczać wchłanianie żelaza niehemowego. Najlepiej zachować odstęp około 1–2 godzin.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci, światła oraz produktów o intensywnym zapachu. Po otwarciu opakowanie dokładnie zamykać.

Informacje o produkcie

Pełna nazwa: Meridian Pu-erh Tea Haichao
Rodzaj: czerwona herbata Pu-erh
Postać: herbata prasowana w kostkach
Skład: 100% Camellia sinensis
Liczba kostek: około 40 sztuk, ±2
Masa netto: 125 g
Kraj pochodzenia: Chiny
Region pochodzenia: Yunnan
Produkt BIO: brak potwierdzonej deklaracji
Marka: Meridian