NATURA WITA Stevia Liść – Naturalna Roślina Słodząca, 30 g

Opis

Dla kogo przeznaczone są liście stewii?

Stevia Natura Wita może być dobrym wyborem dla osób:

• ograniczających ilość cukru dodawanego do napojów,
• poszukujących naturalnie słodkiej rośliny,
• unikających słodzików zawierających erytrytol lub maltodekstrynę,
• preferujących produkty jednoskładnikowe,
• pijących herbaty i napary ziołowe,
• przygotowujących domowe kompoty oraz napoje,
• lubiących intensywną słodycz z charakterystycznym ziołowym posmakiem,
• stosujących dietę wegańską lub wegetariańską.

Liście stewii mają inny smak i zastosowanie niż biały cukier. Ich słodyczy towarzyszy lekko ziołowa, lukrecjowa nuta, która szczególnie dobrze komponuje się z herbatami, owocami, cytrusami i przyprawami korzennymi.

Naturalna słodycz pochodząca z liści

Stewia, nazywana również ziołem słodowym, pochodzi z Ameryki Południowej. Jej liście zawierają naturalnie występujące glikozydy stewiolowe odpowiadające za intensywnie słodki smak rośliny.

Dzięki temu niewielka ilość suszu może wyraźnie zmienić smak napoju. Stewię najlepiej dodawać stopniowo – zbyt duża porcja może pozostawić intensywny, ziołowo-gorzkawy posmak.

Produkt nie jest oczyszczonym ekstraktem ani dodatkiem do żywności E960. To suszony liść, który zachowuje naturalną zieloną barwę, roślinny aromat i pełny profil smakowy surowca.

Liść stewii a glikozydy stewiolowe E960

Określenie „stewia” może oznaczać dwa różne rodzaje produktów:

• suszone lub rozdrobnione liście Stevia rebaudiana,
• oczyszczone glikozydy stewiolowe oznaczane jako substancja słodząca E960.

Natura Wita Stevia Liść jest naturalnym, suszonym surowcem roślinnym. Nie jest białym, skoncentrowanym proszkiem E960 i nie ma neutralnego smaku typowego dla wysoko oczyszczonych słodzików.

Liście zapewniają słodycz połączoną z charakterystycznym ziołowym aromatem. Najlepiej sprawdzają się w naparach i produktach, w których taki profil smakowy dobrze komponuje się z pozostałymi składnikami.

Do herbaty i naparów ziołowych

Najprostszym sposobem wykorzystania stewii jest dodanie kilku fragmentów liści bezpośrednio do zaparzanej herbaty.

Dobrze pasuje do:

• czarnej i zielonej herbaty,
• rooibosu,
• mięty i melisy,
• hibiskusa,
• naparów owocowych,
• herbat korzennych,
• kompotu z suszu,
• napojów z cytryną i imbirem.

Liście najlepiej zaparzać razem z pozostałymi składnikami przez około 5–10 minut, a następnie przecedzić napój.

Do kawy, kompotów i domowych napojów

Stewię można również wykorzystywać do nadawania słodkiego smaku:

• kawie,
• kakao,
• lemoniadzie,
• wodzie z cytryną,
• kompotom owocowym,
• napojom ziołowym,
• domowym syropom bez dodatku cukru.

Do kawy wygodnie jest przygotować wcześniej mocny napar z liści stewii i dodawać go kroplami do gotowego napoju. Pozwala to łatwiej kontrolować poziom słodyczy i uniknąć fragmentów suszu w filiżance.

Stewia w deserach i wypiekach

Liście można rozdrobnić w młynku lub moździerzu, a następnie dodać niewielką ilość do:

• owsianki i jaglanki,
• jogurtu naturalnego,
• koktajli,
• deserów owocowych,
• budyniu,
• kremów,
• ciast i ciastek.

Stewia nadaje słodycz, ale nie zastępuje technologicznych właściwości cukru. Nie zwiększa objętości ciasta, nie karmelizuje i nie wpływa na strukturę wypieku w taki sam sposób jak cukier. W przepisach wymagających większej ilości suchego składnika może być konieczne odpowiednie zmodyfikowanie proporcji.

Jak przygotować napar ze stewii?

Niewielką ilość liści – na początek około 1/4 łyżeczki – zalać gorącą wodą i pozostawić pod przykryciem na 5–10 minut. Następnie przecedzić.

Gotowy napar można wykorzystać do dosładzania herbaty, kawy, lemoniady, kompotu lub deseru. Intensywność należy dostosować do własnych preferencji smakowych.

Składniki

Liść stewii (Stevia rebaudiana).

Produkt nie zawiera dodatku cukru, substancji wypełniających, sztucznych aromatów ani barwników.

Sposób użycia

Stosować w niewielkiej ilości, według indywidualnych preferencji smakowych. Liście można zaparzać razem z herbatą lub ziołami, dodawać do gotowanych napojów albo rozdrobnić przed wykorzystaniem w potrawach.

Ze względu na intensywną słodycz najlepiej rozpocząć od małej porcji i zwiększać ją stopniowo.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Chronić przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami. Po otwarciu opakowanie należy szczelnie zamykać.

Informacje o produkcie

Masa netto: 30 g
Rodzaj produktu: suszony surowiec roślinny
Forma: liść
Nazwa botaniczna: Stevia rebaudiana
Skład: 100% liść stewii
Zastosowanie: do naparów, napojów i potraw
Kraj pochodzenia surowca: spoza Unii Europejskiej
Kraj produkcji i konfekcjonowania: Polska
Produkt wegański: tak
Produkt wegetariański: tak
Marka: Natura Wita
Producent: Natura Wita, Pińczów
Kod produktu: NW4511