BIO PLANET Quinoa Czarna BIO – Komosa Ryżowa, 500 g

Opis

Czarna quinoa – wyrazista i lekko chrupiąca

W porównaniu z białą quinoa czarna odmiana jest wyraźniejsza w smaku i po ugotowaniu pozostaje bardziej sprężysta. Nie rozpada się łatwo, dlatego dobrze prezentuje się w sałatkach i daniach, które mają być przygotowane wcześniej.

Jej ciemny kolor tworzy efektowny kontrast z:

• pieczoną dynią i batatem,
• pomidorkami koktajlowymi,
• awokado,
• fetą lub tofu,
• grillowanymi warzywami,
• zielonymi liśćmi,
• rybami i owocami morza,
• świeżymi owocami i orzechami.

Roślinne źródło białka

Suche ziarna zawierają 14 g białka w 100 g, dzięki czemu produkt spełnia warunki określenia „źródło białka”. Quinoa może być wartościowym elementem posiłków roślinnych, zwłaszcza w połączeniu z warzywami, nasionami, tofu lub roślinami strączkowymi.

Nie jest jednak produktem wysokobiałkowym w takim znaczeniu jak koncentrat białka. Po ugotowaniu zawartość białka w 100 g jest niższa, ponieważ ziarna pochłaniają wodę i zwiększają swoją masę.

Wysoka zawartość błonnika

Czarna quinoa dostarcza 7 g błonnika w 100 g suchego produktu, dlatego może być oznaczana jako produkt o wysokiej zawartości błonnika.

Błonnik jest ważnym elementem codziennej, zróżnicowanej diety. Osoby, które dotychczas jadły go niewiele, powinny zwiększać jego ilość stopniowo i pamiętać o odpowiednim nawodnieniu.

Do czego wykorzystać czarną quinoa?

Ugotowana komosa sprawdzi się jako:

• baza sałatki na zimno,
• dodatek do obiadu zamiast ryżu lub kaszy,
• składnik warzywnego bowl,
• farsz do papryki, cukinii lub bakłażana,
• dodatek do zup i gulaszów,
• składnik burgerów oraz kotlecików roślinnych,
• baza śniadania z owocami i orzechami,
• składnik zapiekanek,
• dodatek do pieczonych warzyw.

Producent poleca ją również do sosów, wypieków i deserów. Platforma B2B Bio Planet S.A.

Dlaczego quinoa należy wypłukać?

Powierzchnia ziaren komosy może zawierać naturalnie występujące saponiny o gorzkawym, mydlanym smaku. Dokładne płukanie na drobnym sicie pomaga usunąć ich pozostałości i poprawia smak gotowego dania.

Ziarna należy płukać pod chłodną, bieżącą wodą, delikatnie mieszając je dłonią, aż spływająca woda będzie przejrzysta.

Sposób przygotowania

Przepłukaną quinoa umieścić w garnku i zalać wodą w proporcji:

1 porcja quinoa : 2 porcje wody.

Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 25 minut. Posolić pod koniec gotowania. Platforma B2B Bio Planet S.A.

Po wyłączeniu palnika warto pozostawić quinoa pod przykryciem jeszcze przez 5 minut, a następnie delikatnie rozdzielić ziarna widelcem.

Składniki

Ekologiczna quinoa czarna – komosa ryżowa – 100%.

Składnik pochodzący z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego.

Wartość odżywcza

Dane dla produktu suchego, przed ugotowaniem. Platforma B2B Bio Planet S.A.

Czy czarna quinoa zawiera gluten?

Quinoa jest naturalnie zbożem rzekomym i nie zawiera glutenu jako swojego składnika. Producent oznacza ten wariant jako „bez glutenu w składnikach”, jednak nazwa produktu – w przeciwieństwie do wybranych wariantów białej quinoa – nie zawiera deklaracji „produkt bezglutenowy”.

Osoby z celiakią powinny sprawdzić aktualne opakowanie pod kątem symbolu przekreślonego kłosa, informacji o możliwych alergenach oraz warunków konfekcjonowania konkretnej partii. Platforma B2B Bio Planet S.A.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu dokładnie zamykać opakowanie lub przesypać ziarna do szczelnego pojemnika. Chronić przed wilgocią, wysoką temperaturą i obcymi zapachami.

Informacje o produkcie

Masa netto: 500 g
Rodzaj produktu: ekologiczna czarna komosa ryżowa
Skład: czarna quinoa BIO 100%
Kraj pochodzenia surowca: Peru
Kraj producenta: Polska
Certyfikat ekologiczny: tak
Produkt wegański: tak
Produkt wegetariański: tak
Marka: Bio Planet
Producent: Bio Planet S.A.
Adres producenta: Fabryczna 9B, 05-084 Leszno k. Warszawy