ALCE NERO BIO Ocet jabłkowy filtrowany 5%, 500 ml

Opis

Z włoskich jabłek ekologicznych

Alce Nero wykorzystuje jabłka uprawiane we Włoszech zgodnie z zasadami certyfikowanego rolnictwa ekologicznego. Z owoców powstaje cydr jabłkowy, który następnie poddawany jest fermentacji octowej.

Producent nie stosuje octu spirytusowego, koncentratu aromatycznego ani dodatku karmelu. Jedynym składnikiem produktu jest ekologiczny cydr jabłkowy.

Filtrowany czy niefiltrowany – jaka jest różnica?

Filtrowany ocet Alce Nero ma bardziej klarowną postać i mniejszą ilość zawieszonych cząstek niż wersja niefiltrowana. Dzięki temu jest wygodny do przygotowywania sosów, marynat i potraw, w których zależy nam na jednolitej konsystencji.

Nie należy jednak przypisywać mu obecności „matki octowej”, charakterystycznej dla niektórych octów niefiltrowanych. Filtrowanie nie oznacza również, że produkt został rozcieńczony lub powstał z octu spirytusowego.

Alce Nero oferuje oba warianty:

• filtrowany – klarowniejszy i bardziej uniwersalny kulinarnie,
• niefiltrowany – naturalnie mętny, z osadem i oddzielnym kodem EAN.

Jak wykorzystać ocet jabłkowy?

Ocet Alce Nero sprawdzi się jako:

• składnik sosu winegret,
• dodatek do sałatek i surówek,
• baza marynat do mięsa, tofu i warzyw,
• składnik domowego majonezu,
• dodatek do sosów i dipów,
• składnik chutneyów i konfitur,
• dodatek do zup, np. barszczu i kapuśniaku,
• składnik zalew do warzyw,
• sposób na zrównoważenie smaku zbyt słodkich potraw.

Prosty winegret jabłkowy

Wymieszaj:

• 3 łyżki oliwy lub oleju,
• 1 łyżkę octu jabłkowego Alce Nero,
• 1 łyżeczkę musztardy,
• niewielką ilość miodu lub syropu,
• sól i pieprz.

Sos dobrze komponuje się z sałatami, burakami, jabłkami, kapustą, serem kozim i pieczonymi warzywami.

Czy filtrowany ocet może mieć osad?

Tak. Producent informuje, że z czasem może pojawić się niewielki osad lub naturalne brązowienie produktu. Nie świadczy to o zepsuciu i nie wpływa negatywnie na jego jakość.

Ocet jest produktem naturalnym, dlatego poszczególne partie mogą nieznacznie różnić się kolorem.

Czy można pić ocet jabłkowy?

Ocet jabłkowy jest przede wszystkim produktem spożywczym i przyprawą, a nie suplementem diety ani środkiem leczniczym. Nie należy przypisywać mu działania odchudzającego, detoksykującego ani leczniczego.

Jeżeli jest dodawany do napoju, powinien zostać mocno rozcieńczony. Nie należy pić nierozcieńczonego octu, ponieważ jego kwasowość może podrażniać błony śluzowe i szkliwo zębów. Przy refluksie, zapaleniu żołądka lub nadwrażliwości przewodu pokarmowego może nasilać dolegliwości.

Składniki

Ekologiczny cydr jabłkowy.

Kwasowość całkowita: 5%.

Składnik pochodzący z certyfikowanego rolnictwa ekologicznego.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła oraz źródeł ciepła. Po każdym użyciu dokładnie zamknąć butelkę. Możliwe powstawanie naturalnego osadu oraz stopniowe brązowienie produktu.

Informacje o produkcie

• Pełna nazwa: Alce Nero Aceto di Mele Biologico
• Rodzaj: filtrowany ocet jabłkowy
• Skład: ekologiczny cydr jabłkowy
• Kwasowość: 5%
• Pojemność: 500 ml
• Certyfikat: BIO
• Filtrowany: tak
• Niefiltrowany: nie
• Produkt wegański: tak
• Kraj pochodzenia jabłek: Włochy
• Kraj produkcji: Włochy