Opis

Naturalne źródło białka roślinnego

Soja zawiera około 36 g białka w 100 g produktu, dzięki czemu należy do najbardziej wartościowych roślin strączkowych. Dostarcza również błonnika, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wielu składników mineralnych.

Szerokie zastosowanie w kuchni

Ziarna soi doskonale nadają się do przygotowania:

tofu,
napoju sojowego,
tempehu,
past kanapkowych,
kotletów roślinnych,
zup i gulaszy,
sałatek,
dań kuchni azjatyckiej.

💡 Ciekawostka – soja jako jedno z nielicznych pełnowartościowych białek roślinnych

Soja wyróżnia się na tle innych roślin strączkowych, ponieważ zawiera wszystkie dziewięć aminokwasów egzogennych w ilościach pozwalających uznać jej białko za pełnowartościowe. Z tego względu jest jednym z najczęściej wykorzystywanych roślinnych źródeł białka przez osoby ograniczające lub eliminujące produkty pochodzenia zwierzęcego.

Sposób przygotowania

Przed gotowaniem ziarna należy moczyć przez co najmniej 8 godzin.

Następnie gotować w lekko osolonej wodzie w proporcji 1 część soi : 2,5 części wody przez około 60 minut lub do miękkości.

Wartość odżywcza w 100 g

Składnik	Ilość
Wartość energetyczna	427 kcal
Tłuszcz	20 g
– w tym kwasy nasycone	2,9 g
Węglowodany	21 g
– w tym cukry	7,3 g
Białko	36 g
Sól	0 g

Skład

100% soja*.

*produkt rolnictwa ekologicznego.

Masa netto: 1 kg.

Dla kogo?

Produkt polecany jest:

weganom i wegetarianom,
osobom aktywnym fizycznie,
osobom poszukującym roślinnych źródeł białka,
miłośnikom kuchni azjatyckiej,
osobom przygotowującym domowe tofu lub napój sojowy.

⚠️ Ważne informacje

Produkt zawiera soję. Może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów, sezamu i orzeszków ziemnych. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu