PIĘĆ PRZEMIAN Mieszanka uniwersalna bezglutenowa 1000g

Opis

🥖 Do czego możesz ją wykorzystać?

Mieszanka sprawdzi się przy przygotowaniu:

• chleba bezglutenowego

• naleśników

• racuchów

• gofrów

• ciast i placków

Neutralny smak pozwala na stosowanie zarówno w wersjach słodkich, jak i wytrawnych.

Charakter produktu:

Mieszanka została opracowana jako uniwersalna baza do wypieków bez glutenu. Odpowiednio dobrane proporcje składników pomagają uzyskać:

• elastyczną strukturę ciasta,

• dobrą konsystencję po upieczeniu,

• powtarzalność efektu w domowych warunkach.

👤 Dla kogo?

✔ dla osób na diecie bezglutenowej
✔ przy nietolerancji glutenu
✔ dla osób poszukujących gotowej mieszanki do codziennego pieczenia

Produkt bezglutenowy – zgodnie z deklaracją producenta.

🧾 Skład:

 mąka ryżowa biała, mąka owsiana bezglutenowa, maranta trzcinowa, tapioka, bezglutenowy koncentrat otrębów owsianych (10% beta-glukan). Produkt bezglutenowy. Produkt może zawierać alergeny: orzechy.

Wartość odżywcza w 100 g suchego produktu: wartość energetyczna: 1260 kJ / 352 kcal

Tłuszcz: 2,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g

Węglowodany: 74 g, w tym cukry: 1,1 g

Błonnik: 5 g

Białko: 7,9 g

Sól: 0,06 g

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.

Sposób przygotowania chleba: 1. 500 g mieszanki przesyp do miski. Dodaj 7 g drożdży instant i 7 g soli.2. Dokładnie mieszając, dolej 500 ml przegotowanej, ciepłej (max.40C) wody.3. Ciasto przykryj szmatką i wstaw do ciepłego piekarnika (30-40C) na ok. 50 min. do wyrośnięcia.4. Brytfankę (małą keksówkę) posmaruj olejem kokosowym lub masłem klarowanym. Posyp mąką bezglutenową. 5. Wyrośnięte ciasto wymieszaj i przełóż do foremki.6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190C przez ok. 70 min.

Sposób przygotowania naleśników: 1. 250 g mieszanki wsyp do miski, dodaj 200 ml mleka (może być roślinne) i 1 jajko.2. Dokładnie wymieszaj (możesz użyć blendera, miksera albo trzepaczki).3. Smaż na niewielkiej ilości tłuszczu (najlepszy będzie olej kokosowy lub masło klarowane), z dwóch stron na złoty kolor. Mieszanka w misce gęstnieje – w razie potrzeby dolej więcej płynu.

Sposób przygotowania racuchów: 1. 200 g mieszanki wsyp do miski, dodaj 400 ml kefiru, 2,5 g (ok. 1/2 łyżeczki) sody oczyszczonej, 1 jajko i dokładnie wymieszaj. Masę można posłodzić wg uznania (np. 2 łyżkami erytrytolu). Do ciasta możesz dodać pokrojone jabłka lub inne owoce (banany, jagody).2. Smaż na wolnym ogniu, najlepiej na maśle klarowanym lub oleju kokosowym.

Sposób przygotowania gofrów:  1. Rozgrzej gofrownicę.2. Przesyp 350 g mieszanki do miski.3. Dodaj 7 g proszku do pieczenia (ok. 1 łyżeczkę), 1 jajko i 300 ml mleka (może być roślinne). Dokładnie wymieszaj. Masę można posłodzić wg uznania (np. 2 łyżkami erytrytolu). 4. Przelewaj porcjami do gofrownicy i piecz na złoty kolor. Mieszanka w misce gęstnieje – w razie potrzeby dolej więcej płynu.

📦 Masa netto

1000 g