Opis

Dlaczego warto?

✔ produkt ekologiczny BIO
✔ naturalny składnik wspierający fermentację ciasta
✔ poprawia strukturę i kolor wypieków
✔ naturalna słodycz pochodzenia zbożowego
✔ tradycyjnie stosowany w dietach kobiet karmiących

Czym jest słód jęczmienny?

Słód powstaje w procesie kiełkowania ziaren jęczmienia, podczas którego aktywują się enzymy (m.in. amylazy). Odpowiadają one za:

• rozkład skrobi do cukrów prostych
• wsparcie pracy drożdży
• poprawę struktury i objętości pieczywa

👉 Dzięki temu słód jest ceniony w piekarnictwie rzemieślniczym i naturalnym.

🤱 Słód jęczmienny a laktacja:

Słód jęczmienny jest tradycyjnie stosowany w dietach kobiet karmiących jako element wspierający laktację. Wynika to m.in. z obecności naturalnych związków roślinnych oraz wpływu produktów słodowych na mechanizmy związane z produkcją mleka.

👉 Jego działanie ma charakter wspierający i indywidualny – najlepiej traktować go jako element zbilansowanej diety.

Co realnie wspiera laktację?

Laktacja jest procesem fizjologicznym zależnym od wielu czynników. Najważniejsze z nich to:

• regularne przystawianie dziecka (kluczowy czynnik hormonalny)
• odpowiednia podaż kalorii i nawodnienie
• dieta bogata w składniki odżywcze
• redukcja stresu i odpowiednia regeneracja

👉 Produkty takie jak słód jęczmienny mogą stanowić wsparcie dietetyczne, ale nie zastępują podstawowych mechanizmów fizjologicznych.

Zastosowanie:

• do chleba i bułek – poprawa fermentacji
• do wypieków – lepszy kolor i aromat
• jako naturalny słodzik do napojów
• element diety tradycyjnej i funkcjonalnej

Jak stosować?

• do wypieków – niewielka ilość (np. 1–2 łyżeczki)
• do napojów – jako naturalny słodzik
• zgodnie z przepisem lub indywidualnymi preferencjami

Składniki:

ekologiczny syrop ze słodu jęczmiennego*

*składniki pochodzące z upraw ekologicznych

Informacja dla alergików: Produkt zawiera gluten. Może zawierać orzeszki ziemne, orzechy, sezam.

Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 1717 kcal / 404 kcal;

Tłuszcz: 0,3 g;

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g;

Węglowodany: 96,0 g;

w tym cukry: 96,00 g;

Białko: 5,0 g

Sól: 0,16 g

⚠️ Informacje

Produkt zawiera gluten (jęczmień).

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

🧠 Ciekawostka

Słód jęczmienny to jeden z najstarszych „funkcjonalnych” składników żywności – jego zastosowanie w piekarnictwie i diecie sięga tysięcy lat i opiera się na naturalnej aktywności enzymów, a nie dodatkach technologicznych.